植物名。藜科甜菜屬，一或二年生草本。原產(chǎn)歐洲。葉柄長(zhǎng)，紅色。葉橢圓狀披針形，長(zhǎng)十至三十公分，濃綠色或紅色?；ㄐ?，二至三朵簇生，黃綠色。地下有一個(gè)膨大像蘿卜的根。根中組織脆嫩，富含糖分、多種維生素、鈣和鐵質(zhì)。也稱為「糖蘿卜」、「甜菜」。
詞語
