鹽味咸,梅味酸,都是調(diào)味的必需品?!墩Z出書經(jīng).說命》:「若作和羹,爾惟鹽梅」乃殷高宗命傅說為相的言辭,說他是國家極需要的人,后因用以稱美相業(yè)的言辭?!读簳砦逡唬幨總鳎自杺鳌罚骸咐罩菘h時(shí)加敦遣,庶能屈志,方冀鹽梅」