沒有肉類葷油的菜?!?a href="6r9b0t.html" class="tag-link" target="_blank">儒林外史》第二二回:「這里有個(gè)大觀樓,素菜甚好,我和你去吃素飯罷」《紅樓夢》第六○回:「寶二爺說了,晚飯的素菜要一樣涼涼的酸酸的東西,只別擱上香油弄膩了」
沒有肉類油脂、及蔥、蒜、韭等葷腥的菜食?!驹炀洹浚耗赣H固定在每月初一、十五食用素菜。