鱸魚目石首魚科的泛稱。內(nèi)耳各有三塊大形耳石，故稱為「石首魚」。體長、側(cè)扁，腹部黃色，肉細(xì)嫩。鰾很發(fā)達，能發(fā)出聲音。一般棲息于暖海或熱帶沿海的中、下層，以蝦類、小魚等為食。主要的種類有大黃魚、小黃魚、黃花魚等。
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