因該物質(zhì)系由碳、氫、氧三種元素所構(gòu)成,且氫與氧之比例是二比一,與水的分子相似,故稱為「碳水化合物」,是生物體內(nèi)的重要成分。一般用以稱植物藉光合作用將空氣中的二氧化碳與其內(nèi)部的水合成的物質(zhì)。
一般稱植物藉光合作用將空氣中的二氧化碳與其內(nèi)部的水合成的物質(zhì)。因該物質(zhì)系由碳、氫、氧三種元素構(gòu)成,且氫與氧之比例是2:1,與水的分子相似,故稱為「碳水化合物」,是生物體內(nèi)的重要成分。如醣類即是一種碳水化合物。