名 1.包在米、面等食物中的作料。【組詞】:「豆沙餡」、「餃子餡」。明.張自烈《正字通.食部》:「餡,凡米面食物坎其中實以雜味曰餡」《紅樓夢》第一一回:「昨日老太太賞的那棗泥餡的山藥糕,我倒吃了兩塊」
1.包在米、面等食物中的作料。豆沙餡、餃子餡
1.包裹在食物內(nèi)層中的作料。舉例:「肉餡」、「豆沙餡」、「餃子餡」。 2.包有餡料的。舉例:「餡餅」。