經(jīng)由選洗、剔除不可食部分及整形等步驟，然后再經(jīng)調(diào)味、成型、加熱、冷凍、包裝等過(guò)程后凍藏，此后只要簡(jiǎn)單調(diào)理或不調(diào)理即可食用的食品。如冷凍水餃、魚丸等。
詞語(yǔ)
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