1.船只啟碇,航行海洋。《初刻拍案驚奇》卷一:「眾人事體完了,一齊上船,燒了神福,吃了酒開洋」《喻世明言.卷一八.楊八老越國奇逢》:「搶了許多船只,驅(qū)了所擄人口下船,一齊開洋,歡歡喜喜,逕回日本國去了」 2.哈哈方言。指去頭去殼曬乾的蝦米。如:「開洋白菜」。