一種產(chǎn)自菊科植物根或塊莖的六碳醣。類似淀粉之角質(zhì)，無(wú)色、無(wú)定形塊粒，或白色粉末。菊糖如用酵素或酸加以水解則可得果糖，用來(lái)制造糖尿病者可吃的面包，或制造果糖。
詞語(yǔ)
