薔薇科「杏」或「山杏」乾燥種核中之種仁。扁圓略呈心臟形,味美,微苦,可炒食,亦可入藥。也稱為「杏核仁」、「杏核兒」。
杏核中的仁,為杏的種子。扁圓如心臟形,味美,微苦,可炒食,亦可入藥。【造句】:杏仁茶、杏仁豆腐 △杏核兒