將竹筍煮熟后,壓扁曬乾而制成的食品?!?a href="6r9b0t.html" class="tag-link" target="_blank">儒林外史》第二一回:「撥出兩塊豆腐乳和些筍乾、大頭菜,擺在柜臺上,兩人吃著」也稱為「筍枯」。
將竹筍煮熟后,壓扁曬乾而制成的食品。【造句】:筍乾的風味獨特,很受人喜愛。