舊時(shí)我國旅館分級中最高的等級。其評監(jiān)方式由觀光局邀集國內(nèi)專家學(xué)者,根據(jù)環(huán)境設(shè)施等五十三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),逐項(xiàng)客觀評分,滿分為一千三百六十分,總分達(dá)九百分以上者則定為五朵梅花級旅館。