指用淀粉制成之薄膜，其薄如紙，故名之。即將淀粉調(diào)成稀漿，去除雜質(zhì)，以熱水沖調(diào)，制成淀粉糊。涂在乾燥器上，待乾燥后形成一層透明薄紙。常用于糖果、糕點(diǎn)的包裝上，可食用。
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